restaurant
New York (AFP) - McDonald's reported a modest increase in quarterly profits Tuesday despite a boycott stemming from the Middle East conflict expected to drag on sales for the foreseeable future. While the boycott is not "getting worse," Chief Executive Chris Kempczinski does not have a timeframe for a return to normal conditions. "We're not expecting to see any meaningful improvement in the impact... until the war is over," he told analysts on a conference call. Sales of McDonald's were dented after its Israel franchise in October announced it had given thousands of free meals to the Israeli a...
AFP
Sie haben einen Tisch in einem Restaurant reserviert, können den Termin aber nicht wahrnehmen? Dann sollten Sie ihn frühzeitig absagen. Das ist nicht nur dem Wirt gegenüber fair, sondern kann Ihnen im Nachhinein auch Ärger ersparen. Denn bei einer sogenannten No-Show, also dem Nichterscheinen trotz Reservierung, kann der Wirt Sie finanziell in die Pflicht nehmen. Immerhin hat er sich auf Ihren Besuch eingestellt und entsprechend eingekauft. Ob das möglich ist oder nicht, hängt laut Christian Feierabend, Fachanwalt für internationales Wirtschaftsrecht, davon ab, ob der Wirt den Tisch innerhalb ...
DPA (German)
Ever have one of those dates when the person in front of you is either constantly on their smartphone, or places their device on the table next to their wine glass, as if to subconsciously signal that whatever conversation is ongoing, it'll be interrupted at the drop of a hat by a notification sound. Annoying, isn’t it? Well, head to Italy, soon-to-be-unfrustrated reader, as customers at the Al Condominio restaurant in Verona can cash in on a free bottle of wine – should they relinquish their phones. That’s right. Temporarily renounce technology and the nectar of the gods is yours, free of cha...
Euronews (English)
By Pauline FROISSART Strasbourg (AFP) - Salade mangue-avocat, coq au riesling et poire Belle-Hélène pour 3,30 euros (un euro pour les boursiers): à Strasbourg, des centaines d'étudiants ont profité mardi d'un menu concocté par le chef étoilé Marc Haeberlin, à un prix imbattable. Il n'est pas encore midi et la file d'attente vers le Resto U' Gallia, un bâtiment situé en plein quartier historique de la Neustadt, s'étend le long du pâté de maison. "C'est incroyable, je suis sidéré", confie Marc Haeberlin devant l'affluence. Le célèbre chef de l'Auberge de l'Ill, restaurant deux étoiles, a accepté...
AFP (Français)
France remains the gastronomic capital of the world, according to the prestigious restaurant-rating Michelin guide, which unveiled its 2024 selection of top French restaurants on Monday. The ceremony took place in the Loire Valley city of Tours, after previous editions in Strasbourg and Cognac. Since the pandemic, the Michelin Guide has been making an effort to branch out beyond Paris and has been changing locations each year. The guide has also been making a concerted effort to grow its audience and attract younger people, with a major focus this year on French chefs under the age of 40. In t...
Euronews (English)
By Daphné ROUSSEAU Tours (AFP) - Le guide Michelin a récompensé lundi 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours et, fait rarissime, a décerné trois étoile d'un coup à la Table du Castellet, dans le Var, du chef Fabien Ferré. A 35 ans, il entre dans l'histoire du Michelin en étant aujourd'hui le plus jeune chef français triplement étoilé. C'est la troisième fois qu'une telle prouesse - récolter d'un coup trois étoiles - arrive depuis 30 ans. Le restaurant Le Gabriel de Jérôme Banctel à Paris, jusqu'alors deux étoiles, a lui aussi obtenu un 3e macaron. "Je ne suis pas doué pour les discou...
AFP (Français)
Tours (AFP) - Le guide Michelin a decerné lundi lors de sa cérémonie à Tours une troisième étoile au restaurant Le Gabriel de Jérôme Banctel à Paris et, fait rarissime, trois étoiles d'un coup pour la réouverture de la Table du Castellet, dans le Var, emmenée par le chef Fabien Ferré. A 35 ans, Fabien Ferré entre dans l'histoire du Michelin et devient le plus jeune chef français triplement étoilé. C'est la troisième fois qu'une telle prouesse - récolter d'un coup trois étoiles - arrive. "Je ne suis pas doué pour les discours, un peu plus en cuisine", a déclaré le chef sur scène, en venant cher...
AFP (Français)
By Daphné ROUSSEAU Tours (AFP) - En état de fébrilité maximale, plus de 500 chefs français sont réunis à Tours lundi pour s'y voir peut-être -- ou peut-être pas -- décerner une, deux ou trois étoiles par le tout-puissant guide Michelin, qui a déjà annoncé que le millésime 2024 réservait quelques surprises. Au milieu d'une ambiance colonie de vacances, après un banquet au château de Chambord dimanche soir, la plupart des chefs présents dans le centre de la France observent, par superstition ou crainte d'être déçu, un silence appuyé sur le sujet principal: les étoiles. "Le guide à lui tout seul ...
AFP (Français)
By Daphné ROUSSEAU Paris (AFP) - "Payés pour manger dans les meilleurs restaurants du globe" mais surtout pour rester aussi anonyme qu'un agent des services secrets. Voici ce que l'on sait des inspecteurs du Guide Michelin: \- 8.000 candidatures, 25 nationalités La direction du guide édité par la multinationale française Michelin reçoit chaque année 8.000 candidatures spontanées, a appris l'AFP auprès de son patron Gwendal Poullennec. Les critères de recrutement sont "le professionnalisme" et "l'ouverture" au voyage et aux cultures du monde, ainsi qu'à la nouveauté, explique M. Poullennec qui ...
AFP (Français)
Schwierige Zeiten für Gastronomen: Seit 2020 haben bundesweit etwa 48.000 Betriebe geschlossen und 6100 einen Insolvenzantrag gestellt. Das zeigt eine Studie der Wirtschaftsauskunftei Creditreform, die veröffentlicht wurde. Die Experten rechnen damit, dass die Branche noch weiter ausdünnen wird. «Die Welle hat gerade erst begonnen», sagte Patrik-Ludwig Hantzsch, Leiter der Creditreform-Wirtschaftsforschung. Allein im vergangenen Jahr hat der Studie zufolge jedes zehnte Unternehmen in der Gastronomie aufgegeben. Die Zahl der Schließungen lag 2023 mit 14.000 höher als in den drei Jahren zuvor, a...
DPA (German)
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