restauration
La France reste la capitale gastronomique du monde, selon le prestigieux guide Michelin, qui a dévoilé lundi sa sélection 2024 des meilleurs restaurants français. La cérémonie s'est déroulée à Tours, dans la vallée de la Loire. Depuis la pandémie, le guide Michelin s'efforce de sortir de Paris et de changer de lieu chaque année ; les éditions précédentes ont été organisées à Strasbourg et Cognac. Il s'efforce également d'élargir son audience et d'attirer les jeunes, en mettant l'accent cette année sur les chefs français de moins de 40 ans. Au total, l'organisation, qui a vu le jour en France e...
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En Espagne, la ministre (communiste) du travail Yolanda Díaz a mis le feu aux poudres en suggérant que les restaurants devraient fermer plus tôt. Elle a déclaré que les horaires de fermeture étaient en décalage avec le reste de l'Europe et a proposé d'avancer la clôture d'une heure. "Il n'est pas raisonnable que l'Espagne soit un pays où l'on convoque des réunions à 20 heures du soir. Il n'est pas raisonnable qu'un pays ait ses restaurants ouverts jusqu'à 1 heure du matin", a martelé la ministre. Problème : la grande majorité des restaurateurs, comme les salariés de l’hôtellerie ne soutiendrai...
Euronews (French)
Avant le coup d'envoi des Jeux olympiques en juillet, c'est le personnel des restaurants de la ville qui courra à travers la ville le 24 mars. La fameuse "course des cafés", dont la première édition a eu lieu en 1914, revient dans la capitale après une interruption de 13 ans. 200 serveurs et serveuses effectueront une boucle de deux kilomètres dans le quartier historique du Marais, en tenant en équilibre un café, un croissant et un verre d'eau sur un plateau d'argent. Comme dans tout café digne de ce nom, les éclaboussures doivent être évitées et il est rigoureusement interdit aux participants...
Euronews (French)
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