Köstliche Illusion: Falscher Wildschweinbraten
Tauche ein in die Welt der kulinarischen Täuschungen mit unserem Rezept für einen falschen Wildschweinbraten. Von FoodCentrale by ddp images präsentiert, entführt dich dieses Gericht mit seinen aromatischen Aromen und zarten Fleischstücken in eine köstliche Illusion. Zutaten für 4 Personen: Für die Beize: 400 ml Wasser6 Pfefferkörner5 Nelken, in eine Zwiebel gesteckt2 Lorbeerblätter2 Wacholderbeeren6 - 8 EL Essig1 ½ - 2 TL Salz Für den Braten: 800 - 1000 g mageres Schweinefleisch50 g Butterschmalz1 Zwiebel¼ Knolle Sellerie1 Karotte1 Petersilienwurzel1 Stange Lauch Für die Sauce: 1 EL Mehl125 m...