横浜市と相鉄ローゼン　量と健康を両立させた弁当開発　ターゲットは30～50代の男性

2023/06/21

　横浜市と相鉄ローゼン（同市西区）がタッグを組み、「ボリューム」と「健康」を両立させた弁当を開発した。ターゲットは栄養バランスが偏りがちな30～50代の男性。7月から「そうてつローゼン」全51店舗で販売を始める。

　開発した「ハマの元気ごはん弁当」（税込み646円）は、主菜に唐揚げやチキンカツなどを入れて働き盛りの男性のニーズを満たしつつ、野菜をふんだんに使用した副菜が特徴。市の栄養価基準や管理栄養士の助言を基に、50回以上の試作を重ねて完成させた。