1200年以上の歴史があるという神奈川県横須賀市野比の法龍山最光寺（藤堂啓住職）が母体となったビール醸造会社「法龍山麦酒」が設立され、クラフトビール事業に乗り出している。ビールには同市走水の「名水」を使い、一部商品は寺院内で熟成させている。同社は「『寺（じ）ビール』を楽しんでほしい」とPRしている。
同社の醸造責任者を務めるのは、藤堂住職の三男で僧籍を持つ曜平さん（39）。専門学校で醸造や発酵技術を学び、酒好きが高じて、ワイナリーや日本酒の蔵元などに就職し、酒造りの腕を磨いた。
「いつかは自分で酒造りをしたいと思っていたが、高額な初期投資が壁となっていた」という曜平さん。そんな中、島根県の小規模醸造所（マイクロブルワリー）「石見麦酒」が150万～200万円で販売する格安の醸造システムの存在を知り、参入を決意した。
昨年3月に会社を設立。奈良時代の729年、行基上人に創建された由緒ある同寺の山号にちなんで、法龍山麦酒と名付けた。4月には京急線京急久里浜駅近くの商店街に工場兼店舗（同市久里浜）を設けて、ビール造りを始めた。
フルーティーで味わいがすっきりとした「セゾン」、ホップの苦みと香りが特徴の「IPA」など定番4種のほか、ミカンやキウイなど旬の地場産果物を加えたフルーツビールも手がける。
