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松山观光之夜。可以品尝爱媛风味的酒吧“Con Alma”
游览完松山市的城堡和温泉后，何不来一杯爱媛特有的鸡尾酒，沉浸在旅行的余韵中呢？ “Con Alma”是想要品尝爱媛风味的游客不可错过的酒吧。一踏进店里，扑鼻而来的是木头的味道，实木的柜台，舒适的木椅。
大师推荐的原创鸡尾酒：大麦味噌杜松子酒和补品修根
在 Con Alma，您可以享用各种菜单，从原创鸡尾酒到爱尔兰咖啡。大师推荐的饮品是爱媛鸡尾酒“大麦味噌杜松子酒”和用石锤红茶制成的“修根”。
「大麦味噌杜松子酒」使用爱媛县产的甜大麦味噌。 “味噌”是日本饮食文化中不可或缺的一部分，但“大米味噌”约占日本全国产量的80%，而在包括爱媛在内的四国地区自古以来深受喜爱的“大麦味噌”却是唯一的。在日本，产量仅为3.8%，极为罕见。麦味噌是在大豆中添加大麦曲制成的，其特点是甜味。这是一种怀旧而又新颖的家乡风味，因其口味和配料而闻名全国。爱媛县的大麦味噌的特点是曲率非常高，盐含量低，可以防止大豆变质。此外，大麦中的膳食纤维含量是糙米的3倍、白米的20倍。用大麦味噌熬制的味噌汤是一道营养丰富的健康菜肴，是爱媛县的标准家常菜。
大麦味噌和杜松子酒的组合，具有独特的烟熏风味，散发着大麦味噌的甜味和微微的咸味，草本的余味令人上瘾。它的味道很粘稠，矿物质会附着在嘴里，但它像杜松子酒和滋补品一样容易喝。
“修根”使用被指定为无形民俗文化财产的石锤红茶。
石锤红茶自江户时代起就在爱媛县西条市生产，继承了据说是日本最著名的高僧空海所传下来的制作方法，所有工序仍然是手工完成。石锤红茶是名贵后发酵茶中罕见的双发酵茶，日本仅有四种。该茶经过两段发酵，具有独特的浓郁香气和优雅的酸味，色泽金黄。
具有华丽的香气和红茶的酸味的修根，其灵感来自于崇高而坚强的山地石锤山。
石锤山位于四国山脉西部，是西日本最高峰（1,982m），是自始至终都生长着丰富植被的能量点。位于爱媛县西条市和熊高原町的交界处，自古以来作为山岳崇拜（修验道）的名山而深受许多人的尊崇。它也被认为是日本百座名山、日本百景、日本七大名山之一，并作为石锤山脉的中央山被指定为国立公园。
还有使用爱媛县柑橘类水果的鸡尾酒，使用爱媛县阳光麝香葡萄制成的美丽绿色鸡尾酒，以及使用爱媛县南部地区种植的香菇制成的温和的日式鸡尾酒，甚至还有风味鸡尾酒。 。如果您向大师询问每个季节调制的原创鸡尾酒的起源，您也许可以获得爱媛县内新的旅游目的地的信息。
在高品质的空间中享用严选的清酒
“Con Alma”是松山观光后放松身心的绝佳酒吧。在平静成熟的空间中享受爱媛的风味，一定会是一种特别的体验。请顺便来结束您一天的松山观光。
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