届け、爽やかな風味－。長崎県特産のかんきつ類「ユウコウ」の普及を図る「スイーツフェスタ」が長崎市を中心に開催中。１月２８日まで、同市と西彼長与町にある計１９の飲食店でケーキやフレンチトーストなどのオリジナルメニューが提供される。
鍛冶屋町のイタリアンレストラン「ムッジーナ」のシェフで、食通が集うフェイスブックグループ「長崎カフェ＆スイーツ」代表の鈴木貴之さん（４１）が企画。果物の地産地消と消費拡大を推進するスイーツフェスタを今年２月から順次開き、「いちご」「びわ」に続く第３弾となった。
市水産農林政策課によると、長崎固有種のユウコウは外海、土井首地区などが主な生産地。１２～１月の今が旬で、市内における昨年の出荷量は約１０トンだった。
店舗によってメニューは多種多様。興善町のカフェレストラン「池田屋」は、店自慢のふわふわシフォンケーキを果汁と果皮で風味付けたアレンジ商品を提供。トッピングの生クリームに酸味の効いたジャムを添えた。単品で税込み４６０円。店長の池田禎俊さん（３１）は「興味本位で注文する人が多いが、上品な香りだと評判がいい。料理にも使える万能果実の味に親しんでもらいたい」と話している。
期間中はユウコウの「ドリンクフェスタ」も同時開催。長崎市内の７店舗で焼酎やハイボールなどを用意する。提供店舗やメニュー情報は長崎カフェ＆スイーツのフェイスブックで随時公開する。
