長崎県東彼東彼杵町の交流拠点「Ｓｏｒｒｉｓｏ ｒｉｓｏ（ソリッソ・リッソ）」が菓子製造販売の「小浜食糧」（雲仙市）と手を組み、日本一の蒸し製玉緑茶「そのぎ茶」を使ったワッフルを開発した。ストーリー性を重視した土産品として、１月１日から小浜食糧が運営する「ボンパティ」の各店で販売する。
ソリッソのメンバーの一人、森一峻さん（３３）によると、かつて同町は長崎街道と平戸街道、西海捕鯨の海路が十字路に交わり、人やモノ、文化が集まり、つながる場所だった。ソリッソもそんな場所を目指しており、今回は人や地域を結ぶ商品として企画した。
名称は「そのぎクロスワッフル」。森さんと一緒に商品名を考えた町内のデザイナー、小玉大介さん（３３）は「歴史的な背景に加え、今回は東彼杵と雲仙をつなぐ意味も込めた」と説明。「今回が成功例となって、今後は各地域がクロスし、人や特産品をつなぐ商品開発が県内全体に広がっていけば面白い」と期待を口にした。
新商品はお茶を目立たせるため、町内産の玄米を使ったもちもちの白い生地を採用。粉末の茶葉を混ぜたクリームは、甘さと多少の苦味があり、食べながら味の変化を楽しめる。販売価格は２個組みで３８０円（税込み）。
