札幌佐藤食品（株）（TSR企業コード:010190520、法人番号:5430001019999、札幌市白石区平和通１６丁目北１－１７、設立昭和３７年５月、資本金１８００万円、佐藤恵一社長）は１１月６日、事業を停止し、破産手続きを三木正俊弁護士（三木・佐々木・山田法律事務所、同市中央区南１条西１４、電話０１１－２６１－６９８０）に一任した。
負債総額は債権者約９０名に対して約２億円。
給食用食材の瓶詰めや缶詰めといった長期保存可能な商品のほか、乾物などの食品を主体に、醤油や味噌など調味料も取り扱っていた。札幌市内および近郊を販売エリアとし、刑務所や自衛隊などをはじめとした官公庁のほか、病院などの医療機関にも販路を築いていた。ピークとなる平成９年７月期売上高約７億３４００万円を計上していたが、病院関係からの受注が減少したため業績は低迷し、１７年７月期から１９年７月期には３期連続で赤字となった。
その後も厳しい業況が続き、２９年７月期の売上高は約５億７０００万円にとどまっていた。こうしたなか、３０年９月６日に発生した北海道胆振東部地震の影響で受注がさらに減少したうえ、物流がストップしたことから仕入れに支障をきたすなど苦しい事業運営を余儀なくされ今回の措置となった。
