◎…宮崎市・宮崎大木花キャンパスの大学生協書籍購買店で、同大学との共同研究の成果を基に、同市の共立電機製作所が育てたレタスを販売中＝写真。売り上げは上々という。
◎…同社の植物工場で、発光ダイオード（LED）照明の下、水耕栽培された3品種。今月から週1回入荷し、学生でも購入しやすいように市販より割安で提供している。
◎…食感の良さも自慢で、同店担当者は「大学発の”おいしさ”を広めたい」と話す。若い世代に多いとされる野菜不足。しっかり食べれば、さらにシャキッと授業に集中できるかも。
大学で？レタス販売
- Published
- 2020/12/17 06:00 (JST)
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