キットで誰でも簡単に桜餅が出来ちゃいます。
by あいりおーさん
このレシピの材料
数量:10個
上白糖… 30ｇ
水… 200ｇ
桜餅キット… 1箱
作り方
1.あんを20gずつ10個丸めておく。
2.耐熱ボウルに水と上白糖を入れ、レンジ600ｗで約2分間加熱し砂糖を溶かす。
3.2に道明寺粉を入れゴムベラで混ぜ合わせる。
4.3にラップをかけてレンジ600Wで3分加熱する。
5.4を取り出し、再度ゴムベラでまぜ合わせ、ふたたびラップをかけ3分ほど加熱する。
6.5をレンジから取り出し、固く絞った濡れ布巾をかぶせて5分蒸らす。
7.蒸らした6をヘラで混ぜ合わせる。
8.ラップに軽く霧吹きをかけ7の道明寺粉を1つにつき25～27g程度広げて置き、餡を乗せる。
9.茶巾絞りのようにきゅっと形を作る。
10.工程8.9を繰り返し10個作る。
11.桜の葉を洗いキッチンペーパーで水気を取る。
12.10の桜餅を11の桜の葉で包んで出来上がり。
