小さめのケーキではあるけど、厚みがあるのでしっとり感が味わえるマーブルケーキです 贈答用にも、普段のおやつにもおすすめです
by えびちゃん♪さん
このレシピの材料
数量:直径6㎝・6個分（マフィン型6個取り）
無塩バター… 70ｇ
細目グラニュー糖… 70ｇ
塩… ひとつまみ
全卵… 70ｇ
アーモンドパウダー… 20ｇ
米油… 5ｇ
はちみつ… 5ｇ
牛乳… 5ｇ
薄力粉… 50ｇ
ココアパウダー… 6ｇ
湯(湯の量はペースト状になるように調整する)… 大さじ1程度
ベーキングパウダー… 1g
下準備
・バターを室温に戻し、指がすっと入る柔らかさにしておく ・薄力粉・ベーキングパウダーを一緒に振るっておく ・オーブン180度予熱
作り方
1.ボールにバターを入れてホイッパーで柔らかくし、細目グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。塩を加えて混ぜる。
2.よく溶いた全卵を3回に分けて加えよく混ぜる。アーモンドパウダーを加え混ぜる。
3.米油・はちみつ・牛乳を加え混ぜる
4.一緒に振るった薄力粉とべーキングパウダーを加え、ゴムべらで艶がでるまで混ぜる
5.小さいボールにココアパウダーと湯を入れてペースト状に練る
6.5に、4をひとすくい入れて混ぜる
7.6を4にいれ、ゴムべらで大きく混ぜてマーブル模様にする
8.スプレーオイルを吹き付けた型に、7をスプーンでいれる
9.オーブン170度に落とし、15～18分焼く（ご家庭のオーブンの併せて焼いてください）
10.焼けたら網の上で冷ます
