料理で運気上昇 上越市柿崎区「開運食堂&スイーツ」 13店参加 開運メニューを提供

 柿崎区の13店が参加する「開運食堂&スイーツ」が行われている。開運メニューを注文し、くじで当たりが出ると、スクラッチ宝くじ1枚が進呈される。

 柿崎まちづくり振興会の主催によるもので、今回で3回目。5月10日にスタートし、6月22日までとなっている。参加13店は縁起物の食材を使ったり、盛り付けを工夫したりしている。

 参加店のうち、割烹(かっぽう)橋立では、運気上昇の願いを込めた「アゲアゲ丼」をメニューとしている。約25センチの穴子の天ぷらをはじめ、エビや野菜の天ぷらをご飯に立てている。

アゲアゲ丼

 「高くなるものを考えたら、穴子しか思い付かなかった」と橋立肇店主。

 見た目にインパクトがあることから、注文した人は驚きの声を上げたり、写真を撮ってインスタグラムに上げたりしている。

© 株式会社上越タイムス社