Teebeutel, Takeaways und Hot Dogs werden mit hohen Konzentrationen von Chemikalien im Blut in Verbindung gebracht: Studie
Was wir essen und wo wir es essen, könnte sich auf den Gehalt an chemischen Stoffen in unserem Blut auswirken, so Wissenschaftler:innen aus den USA. Sie stellten mehr als 700 Personen in zwei Gruppen eine Reihe von Fragen zu ihrer Ernährung, u. a. wie häufig sie bestimmte Lebensmittel und Getränke - wie dunkelgrünes Gemüse, Brot, Milch, Sportgetränke und Tee - konsumierten, und untersuchten den Gehalt an per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS) in ihrem Blut. Die Forscher fragten sie auch, wie oft sie zu Hause, in einem Fast-Food-Restaurant oder in einem Nicht-Fast-Food-Restaurant zube...