Direktsaft oder Saftkonzentrat? Eine saftige Erklärung
Auch wenn sich der Geschmack und die Qualität nicht groß unterscheidet, sind Saft aus Konzentrat und Direktsaft zwei verschiedene Sachen. «Allerdings sind die Herstellungsverfahren völlig verschieden», sagt Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern und erklärt die Unterschiede. Direktsaft: Er wird gepresst, gefiltert, erhitzt und abgefülltBeim Direktsaft verrät ja schon der Name, dass er im Erzeugerland frisch gepresst, gefiltert und durch Erhitzen haltbar gemacht. Danach wird der Saft entweder in Flaschen gefüllt oder in gekühlten Tanks in das Abfüllland geliefert. D...