Ligera y sabrosa Ensalada de Ñoquis, un placer veraniego para todo el año
¡Bienvenidos a esta experiencia culinaria venida de la bella Italia! Esta Ensalada de Ñoquis combina la frescura de las verduras con el toque mediterráneo de las aceitunas, creando un plato perfecto con toques veraniegos que se puede disfrutar todo el año. Ingredientes para 4 personas: - 2 pimientos rojos y 2 pimientos amarillos- 1 cebolla- 2 cucharadas de aceite de oliva- 100 ml de caldo de verduras (instantáneo)- Sal- Pimienta recién molida- 1-2 cucharadas de vinagre de vino blanco- 400 g de ñoquis (de la sección de refrigerados)- 1 manojo de cebollino Preparación: 1. Corta los pimientos en ...