Ingredientes para 4 personas:
1 guindilla roja pequeña
Zumo de 2 limas
Sal
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azúcar
200 g de mozzarella
1 melón
500 g de sandía
4 tallos de apio
2 zanahorias
Preparación:
1. Limpiar, enjuagar y picar finamente la guindilla. Mezclar el zumo de lima con la sal, el aceite, la guindilla y el azúcar. Picar la mozzarella y mezclarla con el adobo. Dejar marinar en un lugar fresco durante unos 30 minutos.
2. Pelar los melones, quitarles el corazón y cortarlos en trozos pequeños. Apio Pelar, aclarar y picar el apio. Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
3. Mezclar los melones, el apio y las zanahorias con la mozzarella marinada y servir.
Tiempo de preparación aprox. 25 minutos + 30 minutos de marinado.
Por ración aprox:
Calorías: 264
Julios: 1107
Proteínas: 11,4 g
Grasa: 15,4 g
Hidratos de carbono: 20 g
(FoodCentrale by ddp images)
