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Descubre el delicioso gratinado de colinabo y patata con una exquisita costra de rúcula
Finas rodajas de colinabo y patata se mezclan con nata cremosa y delicioso queso para crear un auténtico placer para el paladar. Los aromáticos tomates secos y la rúcula fresca aportan a este plato un toque único. ¡Fácil de preparar y con un sabor impresionante! Prueba este irresistible gratinado y experimenta una maravillosa composición de sabores. Ideal como plato principal o acompañamiento de carne o pescado. Cada bocado de este delicado gratinado de colinabo y patata es una delicia y está lleno de valiosos nutrientes. Ingredientes para 4 personas: 1 colinabo600 g de patatasSalPimienta1-2 d...
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Deléitate esta Navidad con nuestra exquisita tarta de almendras, un festín para el paladar
Descubre esta Navidad el placer de la repostería con nuestra irresistible receta de Tarta de Almendras. Un delicado equilibrio de sabores y texturas en cada bocado, coronado con chocolate blanco y frutas confitadas. Ingredientes para 12 Porciones: Para la masa: - 6 huevos (grandes)- 125 g de azúcar- 1 pizca de sal- 150 g de mantequilla suave- 200 g de mazapán suave- 1 pizca de canela- 2 sobres de azúcar vainillado- 150 g de harina- 50 g de almendras molidas- 1 cucharadita de levadura en polvo- 4 cucharadas de jerez (Medium Dry); Alternativamente: brandy Además: - 30 g de láminas de almendra- 1...
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Eclairs de nuez y chocolate para la Navidad: Delicias con crujiente masa de nuez y suave relleno de vainilla
¡Celebra la Navidad con estos deliciosos Eclairs de nuez y chocolate! La combinación de la masa crujiente de nuez y el relleno suave de vainilla hará las delicias de tus invitados. Sigue la receta a continuación y sorprende con estos exquisitos postres navideños. Ingredientes para aproximadamente 24 unidades: Para la masa: - 100 g de nueces- 1 cucharadita de café soluble- 2 cucharadas de leche caliente- 125 g de mantequilla suave- 100 g de azúcar glas (tamizado)- 1 huevo (tamaño mediano)- 175 g de harina- 1 pizca de levadura en polvo- 1 cucharadita de canela Además: - 100 g de mermelada de alb...
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Ligera y sabrosa Ensalada de Ñoquis, un placer veraniego para todo el año
¡Bienvenidos a esta experiencia culinaria venida de la bella Italia! Esta Ensalada de Ñoquis combina la frescura de las verduras con el toque mediterráneo de las aceitunas, creando un plato perfecto con toques veraniegos que se puede disfrutar todo el año. Ingredientes para 4 personas: - 2 pimientos rojos y 2 pimientos amarillos- 1 cebolla- 2 cucharadas de aceite de oliva- 100 ml de caldo de verduras (instantáneo)- Sal- Pimienta recién molida- 1-2 cucharadas de vinagre de vino blanco- 400 g de ñoquis (de la sección de refrigerados)- 1 manojo de cebollino Preparación: 1. Corta los pimientos en ...
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Exótica delicia: Ensalada de pasta con piña, jamón y queso
Ingredientes para 4 personas: 250 g de macarronessal200 g de piña1 manzana80 g de queso emmental60 g de jamón serrano o de Parmazumo de 1 naranja2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta1 puñado de hojas de albahaca Preparación: 1. Cocer los macarrones en agua con sal según las instrucciones al dente. Cortar la piña en trozos. Enjuague la manzana, córtela en cuartos, quítele el corazón y córtela en gajos. Cortar el queso emmental en dados. Cortar el jamón en tiras. 2. Escurrir la pasta, aclarar con agua fría y escurrir bien. Mezclar el zumo de naranja con el aceite de oliva, sal y pimienta...
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Un dulce capricho: coca de mollitas con gelatina de manzana
Ingredientes para aprox. 24 piezas: Para la masa de levadura:500 g de harina1 sobre de levadura fresca (42 g)250 ml de leche100 g de azúcar150 g de mantequilla derretida Para las mollitas:200 g de harina80 g de azúcar1 sobre de azúcar avainillado125 g de mantequilla derretida Además:1 tarro (370 g) de gelatina de manzana Preparación: 1. Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Desmenuzar la levadura. Calentar la leche hasta que esté tibia. Verter sobre la levadura, añadir 1 cucharadita de azúcar y mezclar con un poco de harina hasta formar una pasta. Tapar y dejar reposar en un...
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Verduras y huevo al curry: un viaje a los sabores de la India
Ingredientes para 4 personas: 500 g de tomates1 coliflor pequeña1 manojo de zanahorias4 cebollas4 cucharadas de aceite1-2 cucharaditas de pasta de curry rojo1 vaso (400 ml) de caldo de verdurassal, pimienta4 huevosMedio manojo de cilantro Preparación: 1. Partir los tomates transversalmente, escaldarlos con agua hirviendo durante 1 minuto aproximadamente, escurrirlos, aclararlos con agua fría y quitarles la piel. Cortar los tomates en trozos. Limpiar la coliflor, dividirla en ramilletes y enjuagarla. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. 2...
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Risotto de puerro y naranja, una experiencia de sabor única
Ingredientes para 4 personas: 2 puerros1 cebolla1 diente de ajo2 cucharadas de mantequilla120 g de arroz para risotto1 cucharadita de cúrcuma500 ml de caldo vegetalzumo de 3 naranjas80 g de kumquats1 cucharada de azúcar1 cucharada de aceite40 g de parmesano recién ralladosal, pimienta Preparación: 1. Cortar el puerro en aros. Picar la cebolla y el ajo. Calentar la mantequilla en cacerola. Sofreír el arroz, la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añadir el puerro y la cúrcuma. Añadir poco a poco el caldo y el zumo de 2 naranjas sin dejar de remover. Se tarda entre 20 y 25 minutos en ...
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Saludable y deliciosa: ensalada griega
Ingredientes para 4 personas: 3 tomates1 pimiento verdeMedio pepino1 cebolla pequeña150 g de queso feta (queso de oveja)50 g de aceitunas negrasSal, pimienta molida6 cucharadas de aceite de olivaUnas hojas de menta para decorar Preparación: 1. Enjuague los tomates y córtelos en trozos gruesos. Corte los pimientos en cuartos, limpielos, enjuáguelos y córtelos también en trozos grandes. Enjuague el pepino, córtelo longitudinalmente en cuartos u octavos y troceelos. Pele la cebolla y córtela en aros. 2. Disponga los ingredientes preparados. Desmenuce el queso feta y espárzalo junto con las aceitu...
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Ponte a punto para el Oktoberfest con una Obatzda, el tentempié de Baviera
Descubre un sabor irresistible que te transportará a los rincones más auténticos de Baviera. La Obatzda, una crema de queso llena de sabores y especias, es el aperitivo perfecto para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Originaria de Alemania, esta mezcla cremosa de queso Camembert, mantequilla y hierbas aromáticas es un verdadero manjar que cautivará tus papilas gustativas. Acompañada de crujientes tostas de pan, la Obatzda es una experiencia culinaria única que te sumergirá en el encanto de la gastronomía bávara. Sigue nuestra receta y déjate llevar por los sabores del ...
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