Ingredientes para 4 personas:
3 tomates
1 pimiento verde
Medio pepino
1 cebolla pequeña
150 g de queso feta (queso de oveja)
50 g de aceitunas negras
Sal, pimienta molida
6 cucharadas de aceite de oliva
Unas hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Enjuague los tomates y córtelos en trozos gruesos. Corte los pimientos en cuartos, limpielos, enjuáguelos y córtelos también en trozos grandes. Enjuague el pepino, córtelo longitudinalmente en cuartos u octavos y troceelos. Pele la cebolla y córtela en aros.
2. Disponga los ingredientes preparados. Desmenuce el queso feta y espárzalo junto con las aceitunas. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. Servir adornado con hojas de menta.
Tiempo de preparación aprox. 20 minutos
Valores nutricionales por ración aprox.
Calorías: 317
Julios: 1330
Proteínas: 9,4 g
Grasas: 27,1 g
Hidratos de carbono: 9 g
(FoodCentrale by ddp images)
