チョーコー醤油（長崎市）と同市立長崎商業高の商業クラブ、同校の姉妹校の広島市立広島商業高が共同開発したドレッシング「うみドレ」のテスト販売が19日、長崎市扇町のジョイフルサン本原店であった。
両校の共同開発は昨年のドーナツに続き2回目。今回は「食卓でいつも手に取ってもらえるように」と調味料に決め、同社に相談。昨年6月から会議や工場見学、試作を重ねてきた。
商品名は原料とした両県の海の幸に由来。有明海産のノリ、広島県産のカキを使用し、本県産のタマネギとショウガも加え、しょうゆベースにうま味と磯の香りが際立つ味に仕上げた。テスト販売時点の価格は、200ミリリットル入りで500円（税込み）。
同クラブ部長の平田菜美さん（17）＝2年＝は「先輩の代からみんなで試行錯誤して作った。サラダだけでなくいろいろな料理に活用してほしい」と話した。
21日はジョイフルサン住吉店、22日はダンクユー本店、10月4日は大門サニーピア店で午前10時から午後3時までテスト販売。来年3月の正式販売を予定している。
