スモーキーなチーズと半熟卵がとろ〜り絡んだ油揚げのホットサンドです。
by にこぷく堂パン店さん
このレシピの材料
数量:二人分
油揚げ… 4枚
スモークチェダーチーズ… 60g
卵… 2個
サンドする具
新玉ねぎ… 1個(100gくらい)
しいたけ… 1枚
ほうれん草… 80g
ハム… 2枚
めんつゆ… 小さじ2
粗挽き黒こしょう… 適宜
サンドする具
1.サンドする野菜とハムは千切りにして耐熱ボウルに入れる。
2.めんつゆをかけて、ふんわりラップをする。
3.600Wの電子レンジで5分加熱して粗挽き黒こしょうを振って混ぜ合わせる。
4.チーズは、6枚スライスして、2枚はさらに4等分にカットする。
5.油揚げは3箇所をカットして開いておく。
6.ホットサンドメーカーに油揚げを敷いて、チーズ2枚をのせる。(カットした油揚げも敷いておく。)
7.具材をのせ、中心をくぼませて卵を割り入れ、四方に残りの細くカットしたチーズをのせる。
8.上から油揚げをかぶせて中火のガスで表裏それぞれ5分ずつ焼く。
9.こんがり焼き目がついて、中央を押してみて弾力があれば焼き上がりです。
10.包丁で半分にカットしてお皿に盛ったら完成〜 スモーキーなチーズと半熟卵がクセになります。
