ひとつづつ 丸める作業はありません だから ちぎりパンではなくて ちぎれるパン！ 熱いチーズがとろけて美味しいです 冷めたら 温めてどうぞ
by AYUBABAさん
このレシピの材料
数量:18cmスクエア型１台分
パン生地
強力粉… 200g
塩… 3g
砂糖… 10g
ドライイースト… 3g
牛乳… 100ml
卵… 1/2個
バター… 15g
スモークチェダー カット… 70g
ウインナ… 4本
A
マヨネーズ… 大さじ1/2
オリーブオイル… 大さじ1/2
下準備
型にバター（分量外）を塗る 牛乳 バターを室温に戻す
作り方
1.パン生地の材料をHBに入れ こねる
2.丸めてボールに移し １次発酵する （目安 30℃ 45分）
3.チーズを 薄く切る ソーセージを 切る（16切れ） Aを混ぜる
4.約2倍に膨らむまで
5.ガス抜きをし ２等分する
6.それぞれ四角くのばし １枚は型に入れる
7.ウインナを並べる
8.もう1枚の生地を重ね 上からしっかりおさえる ドレッジで ウインナの間を切る （端から端まで底まで切り １６切れに切り離す） Aを塗る 切り目にも 入れる
9.切り目の間に チーズをはさむ
10.2次発酵 1.5倍に膨らむまで （目安30℃ 約40分） オーブンを200℃に余熱する
11.190℃のオーブンで 16～18分焼く （オーブンによって調節を） 好みで 乾燥パセリをふる 焼きたてをどうぞ！
