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Sie wünschen sich ein blühendes Staudenbeet, haben dafür aber nur einen Standort im Schatten Ihres Hauses zur Verfügung? Keine Sorge: Es gibt auch Stauden, die im Schatten gedeihen, informiert die Stiftung für Mensch und Umwelt. Ihre Pflanzideen für Bereiche im Gebäudeschatten und für nährstoffreiches Substrat wie lehmigen Sand plus Kompost: die Ährige Teufelskralle (Phyteuma spicatum), die Pfirsichblättrige Glockenblume (Campanula persicifolia) und der Hohe Wald-Geißbart (Aruncus dioicus), der von Juni bis Juli blüht. Im Gebäudeschatten und als Unterpflanzung Außerdem laut der Stiftung geeign...
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Vielleicht steckt Arthrose dahinter, vielleicht der Meniskus: Schmerzen im Kniegelenk sind in den Alltag eingezogen. Auf Nahrungsergänzungsmittel, die sich als gut für die Gelenke präsentieren, sollte man sich da zur Linderung aber nicht verlassen. «Glucosamin, Chondroitin und andere vermeintliche "Gelenkschmierer" haben in groß angelegten Studien lediglich einen Placeboeffekt», sagt Gregor Berrsche. Er ist Orthopäde und Chirurg am Deutschen Gelenkzentrum in der ATOS Klinik Heidelberg. Hersteller dürfen keinen Knorpel-Wiederaufbau versprechenHersteller solcher Nahrungsergänzungsmittel dürfen d...
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Eine Zabaione ist ein luftig leichtes Dessert aus wenigen Zutaten. Doch für die Zubereitung braucht es etwas Fingerspitzengefühl. Experten verraten, wie am Ende ein feiner Schaum im Glas landet statt Rührei mit Wein und Zucker. Eigelb, Zucker und etwas Marsala: mehr braucht es nicht für eine klassische Zabaione. Ob mit geeisten Beerenfrüchten im Sommer oder auch mit winterlich eingekochter Birne rundet die italienische Dessertcreme ein Menü genauso schaumig wie cremig ab. Und doch gilt das Dessert manchem als Diva und nicht wenige Hobbyköche machen lieber einen Bogen darum. Während sich Eiweiß...
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Tage, die an den Sommer erinnern, die gibt's auch schon im Frühling. Wir schwitzen, sehnen uns nach Erfrischung - vielleicht im See? Eine gute Portion Vorsicht ist da aber wichtig: Die Kombination aus einem aufgeheizten Körper und kaltem Wasser kann gefährlich werden. Davor warnt Prof. Stefan Linsler, DLRG-Bundesbeauftragter für Tauchmedizin und Neurochirurg am Klinikum Bayreuth. Nun - Mitte Mai - liegt die Badetemperatur in vielen Seen erst bei rund 14 bis 16 Grad. Nord- und Ostsee sind mit etwa 11 bis 12 Grad noch einmal deutlich kälter. Belastung fürs Herz-Kreislauf-SystemSteigt man in so k...
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Badewanne, Blick ins Grüne - und ein Balkon wäre auch ganz schön: Wer eine Wohnung sucht, hat oft mehr als nur die Zahl der Zimmer und die maximale Miete im Kopf. Besonders in angespannten Wohnungsmärkten müssen sich Mieterinnen und Mieter aber nicht selten von der einen oder anderen Vorstellung verabschieden, um überhaupt etwas Bezahlbares zu finden. Etwa vom Wunsch nach bodentiefen Fenstern. Doch von welchen Vorstellungen kann man sich getrost trennen und dennoch glücklich wohnen? Von welchen eher nicht? Und wie findet man eigentlich heraus, was einem im neuen Zuhause wirklich wichtig ist? D...
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Sie planen ein Eigenheim und stehen vor der Frage: Wie groß sollen eigentlich die Kinderzimmer sein? Dann sollten Sie am besten nicht nur die aktuellen Bedürfnisse Ihrer Familie im Blick behalten, rät die Hamburger Wohnpsychologin Melanie Fritze. Sondern am besten darauf achten, dass alle Zimmer im Haus möglichst gleich groß sind. Räumchen wechsel' dich«Dann ist das Zimmer neben dem Schlafzimmer vielleicht erst mal das Kinderzimmer, weil das Kind noch relativ nahe bei einem sein soll», erklärt die Diplom-Psychologin. «Und das Zimmer weiter weg ist dann vielleicht das Homeoffice.» Werde der Nac...
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Alle Eventualitäten abwägen, Fehler vermeiden, das Optimale rausholen: gerade wenn es ums Entscheiden geht, wollen wir oft alles ganz richtig machen. Aber das ist gar nicht immer zielführend, sondern kann sogar ziemlich belastend sein. Und es geht auch gar nicht, denn: «Das menschliche Gehirn hat einfach nicht die Kapazität, in jedem Fall eine perfekte Entscheidung zu treffen», erklärt Valerie Reyna, Professorin und Co-Direktorin des Zentrums für Verhaltensökonomik und Entscheidungsforschung an der Cornell Universität, in der Washington Post. Zwei Ansätze: Maximieren vs. SatisficingEs gebe zwe...
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Rauchen, ganz ohne Risiken für die eigene Gesundheit - und die des Umfeldes: Auch mit E-Zigaretten geht das nicht. Selbst wenn die Hersteller ihre Produkte als sichere Alternative zur klassischen Kippe vermarkten und der süße Duft der Liquids nach Erdbeere oder Piña Colada erst einmal harmlos wirkt. «E-Zigaretten stoßen zwar nicht alle gesundheitsschädlichen Stoffe aus, die im Tabakrauch enthalten sind», erklärt Prof. Hans-Jürgen Nentwich. Er ist Mitglied des Expertengremiums des Berufsverbandes der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ). Das heißt aber nicht, dass E-Zigaretten unbedenklich sind. Wede...
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Sie brauchen noch einen schönen Wildblumenstrauß als Geschenk zum Muttertag? Oder Sie stoßen beim Spaziergang auf Blumen, die sich gut in einer Vase in Ihrem Wohnzimmer machen würden? Dann stellt sich die Frage: Darf man das eigentlich? Blumen in der Natur pflücken und sie mitnehmen? Die kurze Antwort: Eigentlich nicht. Aber es gibt Ausnahmen. «Prinzipiell sind alle Wildpflanzen nach Artenschutzrecht geschützt und das Pflücken von Blumen und die Entnahme von Pflanzen verboten», sagt Corinna Hölzel vom Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND). «Allerdings gibt es die sogenannte Handst...
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Süß, leicht säuerlich, erfrischend: Rhabarberschorle hat viele Fans. Und die können sich das sprudelnde Getränk auch selbst machen. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) verrät, wie der Rhabarber in die Schorle kommt. Es kommt auf das Mischverhältnis an Dafür werden die Stangen in kleine Stücke geschnitten, die dann mit ein wenig Wasser in einen Topf wandern. Dort köchelt der Rhabarber für 15 bis 30 Minuten, bis er weich ist. Die Masse streicht man durch ein feines Sieb, sodass der Saft abtropft. Nach dem Abkühlen kann er mit Sprudelwasser zu einer Schorle aufgegossen werden. Das BZfE rät zu ...
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