gastronomía
El chef Arturo Rivera Martínez, recién galardonado con una estrella Michelin, se puso el miércoles frente a una parrilla en la primera taquería mexicana de la historia en conseguir la codiciada estrella de la guía gastronómica francesa. Rivera Martínez hizo exactamente lo mismo que lleva haciendo 20 años: cocinar carne. En el establecimiento 'El Califa de León', en Ciudad de México, el menú no es muy extenso. Hay distintas variedades de tacos, elaborados con costilla, lomo o codillo de vacuno. "No hay ningún secreto", asegura el galardonado cocinero. "El secreto está en la calidad del taco, de...
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En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca de Madrid, en las calle de Alcalá, acaba de salir al mercado un apartamento con dos habitaciones en suite y poco más de 80 metros cuadrados. Previamente decorado por Nordic Standard y con un precio que supera el millón de euros, no permanecerá mucho tiempo a la venta. Viviendas como estas se han convertido en los activos más buscados por los latinoamericanos adinerados, que están transformando Madrid en una nueva Miami, tanto en términos de residencia como de destino de inversión. Según Gilmar, una agencia inmobiliaria especializada en viviendas ...
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Francia sigue siendo la capital gastronómica del mundo, según la prestigiosa guía de restaurantes Michelin, que desveló el lunes su selección 2024 de los mejores restaurantes franceses. La ceremonia tuvo lugar en la ciudad de Tours, en el Valle del Loira, tras las ediciones anteriores celebradas en Estrasburgo y Cognac. Desde la pandemia, la Guía Michelin se ha esforzado por salir de París y ha ido cambiando de ubicación cada año. La guía también ha hecho un esfuerzo concertado para aumentar su audiencia y atraer a los más jóvenes, centrándose este año en los chefs franceses menores de 40 años...
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La carta de cócteles presenta a un importante actor de la política de izquierdas, lo que sin duda complacerá a los acérrimos enemigos del capitalismo: 'Margarita Marcos', 'Mojito Fidel', 'Daquiri Che', 'Zulú Mandela', 'Negroni Gramsci', 'Martini Evita', 'La Pasionara Puerto de Valencia', 'Manhattan First We Take', 'Dry Martini Durruti' y 'Vodka Ludmila'. Esta variedad de bebidas es obra nada menos que de Pablo Iglesias, el exlíder del partido español de izquierda Podemos, que ha decidido apartarse de la política para abrir un bar. Pero no podía dejar atrás sus raíces políticas: se llama La Tab...
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