¿Dónde están las mujeres?", pregunta el jefe de la Guía Michelin al anunciarse la guía de restaurantes franceses de 2024
Francia sigue siendo la capital gastronómica del mundo, según la prestigiosa guía de restaurantes Michelin, que desveló el lunes su selección 2024 de los mejores restaurantes franceses. La ceremonia tuvo lugar en la ciudad de Tours, en el Valle del Loira, tras las ediciones anteriores celebradas en Estrasburgo y Cognac. Desde la pandemia, la Guía Michelin se ha esforzado por salir de París y ha ido cambiando de ubicación cada año. La guía también ha hecho un esfuerzo concertado para aumentar su audiencia y atraer a los más jóvenes, centrándose este año en los chefs franceses menores de 40 años...