Herzhafter Genuss: Penne mit aromatischem Lamm-Möhren-Ragout - Eine köstliche Pasta-Kreation die den Gaumen verführt
Zutaten für 4 Personen: 250 g MöhrenSalz250 g Lammfilets1 kleine grüne Chilischote1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölPfeffer1 geh. TL Mehl400 ml Fleischbrühe (Instant)25 g grüne Oliven (entsteint)300 g Penneeinige Basilikumblättchen Zubereitung: 1. Zuerst das Wasser (ca. 5 l) für die Penne aufsetzen. 2. Möhren schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minutengaren. 3. Lammfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Chilischote putzen, abspülenund in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. 4. Olivenöl erhitzen. Lammfilets darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Chil...