spaghetti
Das klingt für einen Lebensmittel-Test eigentlich sensationell: Mit 25-mal «sehr gut» und zweimal «gut» hagelt es Bestnoten im großen Spaghetti-Check der Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 03/2024). Wären da nicht enttäuschende Ausreißer ausgerechnet aus der Bio-Abteilung - mit Mineralölgehalt, Schimmelpilzen und Glyphosat-Rückständen. Acht Spaghetti bringen es so nur zu «befriedigenden» Noten und zwei fallen mit «mangelhaft» komplett durch. Auf Mineralölrückstände stoßen die Tester ja häufiger, vor allem in Olivenöl und Butter. Vermutlich gelangen sie über Druckfarben aus der Verpackung oder Sch...
DPA (German)
Das klingt für einen Lebensmittel-Test eigentlich sensationell: Mit 25-mal «sehr gut» und zweimal «gut» hagelt es Bestnoten im großen Spaghetti-Check der Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 03/2024). Wären da nicht enttäuschende Ausreißer ausgerechnet aus der Bio-Abteilung - mit Mineralölgehalt, Schimmelpilzen und Glyphosat-Rückständen. Acht Spaghetti bringen es so nur zu «befriedigenden» Noten und zwei fallen mit «mangelhaft» komplett durch. Auf Mineralölrückstände stoßen die Tester ja häufiger, vor allem in Olivenöl und Butter. Vermutlich gelangen sie über Druckfarben aus der Verpackung oder Sch...
DPA (German)
Das klingt für einen Lebensmittel-Test eigentlich sensationell: Mit 25-mal «sehr gut» und zweimal «gut» hagelt es Bestnoten im großen Spaghetti-Check der Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 03/2024). Wären da nicht enttäuschende Ausreißer ausgerechnet aus der Bio-Abteilung - mit Mineralölgehalt, Schimmelpilzen und Glyphosat-Rückständen. Acht Spaghetti bringen es so nur zu «befriedigenden» Noten und zwei fallen mit «mangelhaft» komplett durch. Auf Mineralölrückstände stoßen die Tester ja häufiger, vor allem in Olivenöl und Butter. Vermutlich gelangen sie über Druckfarben aus der Verpackung oder Sch...
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Zutaten für 4 Personen: 250 g Möhren250 g grüner Spargel100 g ZuckerschotenSalzabgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone4 EL Saucenbinder hellPfeffer1 Prise Zucker1 kleines Bund Basilikum500 g Spaghetti30 g Pinienkerne50 g Parmesan Zubereitung: 1. Möhren schälen und klein schneiden. Spargel abspülen, das untere Drittel der Spargelstangen schälen und die Enden großzügig abschneiden. Zuckerschoten abspülen und putzen. Möhren in 400 ml leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen. Nach ca. 6 Minuten den Spargel und in den letzten 2 Minuten die Zuckerschoten zugeben. Gemüse mit einer Schaumk...
FoodCentrale
Ingredients for 4 servings: 400 g spaghettisalt2 bunches of arugula200 g cherry tomatoes1 clove of garlic, peeled and finely chopped1 shallot, peeled and finely chopped125 g mozzarella, cut into cubes1-2 tablespoons sunflower oil1 red chili pepper, cleaned, seeded1 tsp. fresh oregano leavesPepper from the mill Preparation: 1. Cook spaghetti in salted water according to package instructions. 2. Wash the arugula, remove the coarse stems and spin dry. Set aside a fewleaves, coarsely chop the rest. Wash and halve cherry tomatoes. 3. Heat sunflower oil in a frying pan. Sauté garlic, shallot and chi...
FoodCentrale (English)
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