Sommergenuss vom Grill: Aromatischer gegrillter Schafskäse mit mediterranen Aromen
Zutaten für 4 Personen: 400 g Schafskäse8 Peperoni (mild oder nach Belieben scharf)Backpapier (oder Alufolie)4 kleine Zweige Rosmarin½ Bund ThymianPfeffer aus der Mühle16 TL OlivenölNatur-Bast Zubereitung: 1. Schafskäse in Portionen schneiden. Peperoni abspülen und längs aufschneiden. 16 Blätter Backpapier zurechtschneiden, anfeuchten und jeweils zwei übereinanderlegen. Schafskäse darauf legen. Peperoni und Kräuter daraufverteilen. Mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. 2. Schafskäse im Backpapier einpacken und mit Bast zusammenbinden. DiePäckchen am Rand des heißen Holzkohlengrills o...