ポリ袋de生地をこねる簡単パン。冷蔵庫の半端野菜とたっぷりのチーズを巻いて焼いたら…栄養いっぱいおいしいピザパンの出来上がり。子供のおやつに好評でした(´▽｀*)
by 晴れときどき小鳥さん
このレシピの材料
数量:６個分
パン生地
★強力粉… 180ｇ
★薄力粉… 20ｇ
★砂糖… 10ｇ
★塩… 2ｇ
★ドライイースト… 3ｇ
卵… 35ｇ
牛乳… 110ｇ
バター… 10ｇ
具材
ピーマン… １個
玉ねぎ（小）… 1/2個
冷凍コーン… 30ｇ
ベーコン… 1枚
市販ピザソース… 大さじ2～3
プロセスチーズ（６Pチーズやベビーチーズなど）… 50ｇ
ピザ用チーズ（お好きなだけ）… 30ｇ
作り方
1.ホームベーカリー使用の場合は生地の材料をパンケースにセットし『パン生地コース』で一次発酵まで行います。工程５へ。 ★調理動画はブログからどうぞ♪
2.★印の材料をビニール袋に計り入れ、バターは刻み、卵と牛乳を合わせよく混ぜたあとレンジ500Ｗ40秒加熱し温めておきます。
3.ビニール袋の材料を混ぜ合わせた後、温めた卵入り牛乳とバターを加えシャカシャカ３０秒。その後袋の中で生地をこねます。※生地の作り方は動画をご参照下さい。慣れれば７分位でできます。袋の口を閉じ35～40℃40分発酵。
4.玉ねぎとピーマンは薄切りに。皿に広げラップをせず500Ｗ1分30秒加熱。そのまま冷まし（乾かし）ておきます。 コーンは解凍しておきます。 ベーコンは5ｍｍ幅くらいに切っておきます。 プロセスチーズは5ｍｍ角位にカットしておきます。
5.40分後、生地は２倍くらいに膨らんでいます。※膨らみが足りない時はもう少し待ちます。
6.打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後丸めなおします。ふんわりラップを被せ分休ませます。
7.生地を30×20ｃｍにのばしピザソースを塗った後、具材を全体に散らします。※奥２ｃｍは閉じしろなので避けます。
8.手前からきつめに巻き、閉じしろをしっかりつまんでとじたあと６等分に印をつけ糸を巻き付けカットしていきます。
9.マドレーヌ型に敷き紙を敷き、生地を並べていきます。 ※たまたまあったマドレーヌ型。無い場合は天板にオーブンシートを敷き、並べて下さい。
10.ふんわりラップを被せ40℃25分発酵。
11.一回り大きくなりました。すぐに２００℃に予熱開始。余った卵を上面外側と側面上方へ塗りピザ用チーズを中央にトッピング。
12.200℃17分焼いていきます。※焼き時間は焼け具合をみながら調整してみて下さい。
13.完成♪乾燥パセリをふりかけると見栄えがアップします(´▽｀*)♡
