チーズが効いた生地に、野菜を練り込んで、パウンド型で焼きました。ディナーのお酒のおつまみに。ちょっとおしゃれな朝食にもぴったりの栄養満点のケークサークレです。 工程は簡単。でも見た目も味もステキです！
by みかママさん
このレシピの材料
数量:パウンド型 1本分（80×210×H60mm）
生地部分
コルビージャックカット… 30㌘
薄力粉… 100㌘
ベーキングパウダー… 小さじ1
卵… 2個
牛乳… 100cc
大白ごま油… 50cc
トッピング野菜
ベーコン… 40㌘
玉ねぎ… 35㌘
じゃがいも… 35㌘
パプリカ 赤… 35㌘
パプリカ 黄色… 35㌘
むき枝豆… 30㌘
塩胡椒… 少々
仕上げ
コルビージャックカット… 35㌘
黒胡椒… 少々
乾燥パセリ… 少々
下準備
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 パウンド型に型紙を敷いておく。 オーブンは170度に余熱しておく。
トッピング野菜
1.ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ（赤.黄）は1センチの角切りにする。
2.お鍋に分量外の油いれ、ベーコンから枝豆まで順に加え炒めて、塩胡椒で味を整えたら覚ましておく。
3.生地用のコルビージャックチーズを、1センチの角切りにする
4.ボウルに卵を割り入れよくほぐす。 ここでよくほぐしておくと、牛乳や油が分離せず混ぜやすいです。
5.牛乳、大白ごま油を入れてよく混ぜる。
6.合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ざっくり混ぜる。 サラサラの生地です！
7.1センチ角のコルビージャックと前工程で炒めて冷ましておいた野菜を加えて混ぜる。
8.コルビージャックはスライス3枚にする。
9.生地をパウンド型に流しこみ、黒胡椒をかける。
10.生地の上にコルビージャックスライスを置いて、170度のオーブンで30分焼く。
11.焼き上がったら、好みでパセリを散らす。
12.カットすると野菜とチーズの層になっています。 好きな野菜を入れて作ってみて下さい！ パーティーシーンには 一口大にしてピンを刺しても！ 食べるとチーズの風味が広がります！
