müsli
Rund 12 Gramm Eiweiß stecken in 100 Gramm körnigem Frischkäse. Damit kann der sogenannte Hüttenkäse fast mit Magerquark, dem Spitzenreiter unter den proteinreichen Milchprodukten, mithalten. Das macht ihn zu einer Frühstücks-Option für alle, die ihren Fokus auf Muskelaufbau legen oder kalorienbewusst essen. Denn: Dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zufolge ist körniger Frischkäse mit seinem geringen Fettgehalt auch eine der magersten Käsesorten. Neben Proteinen liefert er zudem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium, außerdem Vitamin B12 und Vitamin K. Auf der Stulle oder ...
DPA (German)
Zutaten für 4 Personen: 300 ml Milch1 Vanilleschote4 Eigelb (M)25 g Zucker15 g Speisestärke150 ml Orangensaft400 g Heidelbeeren150 g Schlagsahne160 g Knuspermüsli Vollmilch Zubereitung: 1. Milch in einen Topf geben. Vanilleschote aufschneiden und das Markherauskratzen. Schote und Mark in die Milch geben und 5 Minuten leise köcheln lassen. Eigelb und Zucker in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Vanillemilch durchsieben und unter Rühren zu den Eigelben geben. Bei milder Hitze aufschlagen. Stärke mit Orangensaft verrühren und kräftig unter die Eigelbmasse schlagen. Bis zum Siedepunkt erh...
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Zutaten für ca. 8 Stücke: Für den Mürbeteig: 100 g Knuspermüsli Vollmilchschokolade100 g Mehl100 g Butter2-3 EL kaltes WasserFür die Mousse:6 Blatt weiße Gelatine200 g weiße Kuvertüre3 Eier (M)abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette150 g Schlagsahnenach Belieben 2 EL OrangenlikörAußerdem:2 Orangen4 EL Knuspermüsli Vollmilchschokolade zum Bestreuen Zubereitung: 1. Müsli in einem elektrischen Zerkleinerer fein mahlen. Mit Mehl mischen und die Butter in Stückchen darauf geben. Wasser zufügen und alles mit einem Messer durchhacken, bis trockene Krümel entstehen. Dann schnell mit der Hand zu einem gla...
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Zutaten für ca. 9 Stücke: 150 g Zartbitter-Kuvertüre50 g Butter80 g Knuspermüsli mit FrüchtenFür die Creme:8 Blatt weiße Gelatine500 g Ricotta100 g Joghurt, 0,1 % Fett75 g Zucker1 TL abgeriebene Bio-OrangenschaleSaft von 1 Orange200 g SchlagsahneAußerdem:125 g Himbeeren2 EL Knuspermüsli mit Früchten Zubereitung: 1. Kuvertüre und Butter in Stücken in einen Topf geben und unter rühren schmelzen lassen. Eine Form (20 cm x 20 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Müsli etwas klein hacken. Kuvertüre in die Form geben und glatt verstreichen. Müsli gleichmäßig darauf streuen und in die Kuvertüre drücken. ...
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