子ども向けにやさしい言葉で書いたブラウニーのレシピです。 こどもパン教室でおやつに出していた時に 「バレンタインの友チョコ、いいレシピありませんか？」 の質問に答えるために作りました。 親子でのお菓子作りもお子さん主導で、ママはお手伝いに徹してみるのもいいものです。 お子さんの緊張感も出来上がった時の満足感も違って楽しいし、お子さんの成長が見えますよ。 （同じレシピの大人版はブログにUPしました）
by こどもパン教室うつせみキッチンさん
このレシピの材料
数量:17㎝角 一個分 8切れから12切れに分けられます
板チョコ（55ｇ）… ２枚
バター… 40ｇ
上白糖（さとう）… 25ｇ
薄力粉（こむぎこ）… 30ｇ
くるみ… 30ｇ
下準備
チョコはようふくに つくと とれないので、必ずエプロンとうでまくりを わすれないこと。 板チョコはたいてい５５gなので２枚で110ｇ（たしざんしてみてね）を 小さく わって、80ｇと30ｇに分ける。 80ｇはきじ用、のこりはクルミといっしょに「ぐ」にする。 板チョコの大きさがちがうときも、きじ用は80ｇにする。 卵は れいぞうこから はやめに出しておく。冷たいときじがかたくなって作りにくい。 はくりきこ（こむぎこ）は かわいたボールに入れて ぐるぐるまぜておく。（ふるう代わり）
作り方
1.２５㎝に切ったクッキングシートは角3～4㎝くらいをつまんで、優しくしっかりねじる。 写真のように 形をととのえる
2.なれない人は、さいしょにざいりょうを よういしてテーブルに ならべるといい。 バターとチョコレートは２０㎝くらいの大きめのボウルにいれる。 （このボウルでさいごまできじつくりをするから。）
3.バターとチョコレートを ゆせんにかけて とかす。 ゆせんは ふかめの フライパンに３㎝くらい おゆを わかしてボウルをうかべておく。 とけると しゃしんのようになる。 やけどに ちゅうい。（ボウルは ふちまで あついかもしれない） ひを つかうときは おとなのひとに こえをかけよう。
4.ぬらしたタオルを そこに しいて ボウルをおく。 さとうを入れて あわだてきで ぐるぐるまぜる。 ゆっくり、そこもふちも まざるように よく見ながらまぜること。
5.卵をわりいれて、同じようにぐるぐるまぜる。 でんきオーブンなら １７０℃に よねつを はじめる。 （きじができあがったときには オーブンがあたたまっているほうがいい）
6.プルンとしてくる。（「にゅうか」という。おぼえておくといいよ ）
7.こむぎこを入れてぐるぐるまぜる。 まぜにくい固さだったら、ボウルの下のぬれタオルを電子レンジ６００wで２分あたためる。 ぬれタオルがあたたかければ、きじはひえにくい。
8.ぐざいをいれてまぜる。 クルミ、チョコの他に、レーズンなどのドライフルーツを入れてもいいし、 なにも入れなくてもいい。 ぐがないほうがケーキは切りやすい。
9.よういした かみのかたを てんばん（オーブンの板）の上においてから、ゴムベラできじを入れる。 きじを かみのかたに 入れてから、てんばんに のせようとしたら どうなるとおもう？
10.ゴムベラできじをならす。（おもてを たいらにする） やくときに広がるので だいたい ならせばよい。 １７０℃のオーブンに入れて２０分ほど やく。
11.いいにおいが してくる。 たけぐしを さして ぬいてみて、生のきじがついていたらもう５分やく。 まんなかをそっとおしてみて、へこんだきじが もどってくれば やけている。 （へこんだきじが もどってくるのは だんりょく という）
12.さめるのを まって 切り分ける。 四角く焼くと、切り方のくふうができる。 何人に分けたいかな？ たべやすいのは どんなかたちかな？ きれいにつつむには どんな大きさがいいかな？ よくかんがえてから きりかたをきめよう。
13.ラッピングするときも手をよくあらってね。
