コルビージャックをたっぷり使ったカラフルパプリカカップ パプリカの中にはオートミールを使った簡単ジャンバラヤ 糖質オフで食物繊維たっぷりでヘルシーなのに食べ応えも！ とろけたチーズが濃厚で旨味アップになります スパイスの量の加減でお子様も食べられるので、パーティにもぴったりですよ！
by sanaluke2さん
このレシピの材料
数量:パプリカカップ4個分
ジャンバラヤ部分
オートミール… 40g
※オートミール用のお水… 60g
玉ねぎ… 1/2個
ニンニク… 1片
ピーマン… 1個
ケチャップ… 大さじ3
オールスパイス… 小さじ1〜1/2
チリペッパー… 適量
カレーパウダー… 小さじ1/4
コンソメ… 小さじ2
オリーブオイル… 大さじ1
塩胡椒… 適量
パプリカカップ部
パプリカ 黄・赤… 各1個
コルビージャックシュレッド… 100g
オリーブオイル… 適量
下準備
オーブン200度余熱スタート
ジャンバラヤ部分
1.オートミールを耐熱容器に入れて、お水を加えてよく混ぜる
2.ラップ無しでレンジ600w1分半かけて、よく混ぜる
3.玉ねぎ・ピーマン・ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ中火で炒め、ご飯とオートミールを加えて調味料で味付けする
4.パプリカを半分に切り種を取り除いた中にジャンバラヤを詰めて、耐熱容器に入れる
5.4のパプリカカップにオリーブオイルを回しかけておく
6.5の上にたっぷりコルビージャックチーズをかける
7.余熱が終わったオーブン200度に入れて15分 耐熱容器の向きを変えてさらに5分焼く お好みでタバスコやハラペーニョを加えても美味しいですよ！ ※写真は辛味のある獅子唐です
8.スパイスやケチャップはお好みに合わせて加減してください 付け合わせにたっぷりサラダがおすすめです！
