gratin
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem himmlischen Gratin, das die zarten Aromen von Kohlrabi und Kartoffeln in einer reichhaltigen Sahnesauce vereint. Mit einem Hauch von Knoblauch, herzhaftem Käse und würzigen Tomaten entsteht ein Gericht, das Ihren Geschmackssinn verzaubern wird. Perfekt für gemütliche Abendessen zuhause. Lassen Sie sich von diesem Rezept aus der FoodCentrale-Küche inspirieren und genießen Sie die Köstlichkeit in jeder Bissen! Zutaten für 4 Personen: 1 Kohlrabi600 g KartoffelnSalzPfeffer1 2 Knoblauchzehen350 g Schlagsahne50 g mittelalter Gouda50 g Parmesan100 g getrocknete T...
FoodCentrale
Zutaten für 4 Personen: 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln4 EL Olivenöl1 kleines Bund Rosmaringrobes MeersalzPfeffer500 g Paprika (rot, grün, gelb)Salz Für die Thunfischsauce: 1 Schalotte1 Dose (135 g, Abtropfgewicht) Thunfisch im eigenen Saft100 g Salatmayonnaise, 50% Fett50 g JoghurtSalz, Pfefferetwas Zitronensaft zum Abschmecken2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Rosmarin klein zupfen. Die Kartoffeln mit etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin bestr...
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Zutaten für 4 Personen: 800 g KartoffelnSalz400 g Broccoli1 mittelgroße Zwiebel20 g Butter1 EL Mehl375 ml Gemüsebrühe125 g SchlagsahnePfeffergeriebene Muskatnuß40 g MandelblättchenFett für die Förmchen Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser 15 - 20 Minuten garen, abtropfen lassen. Inzwischen Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, ebenfalls abtropfen lassen. 2. Zwiebel schälen, fein würfeln. Butter schmelzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen lassen. Brühe und ...
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